Vår- och Sommararvikariat heltid 100% 
Tillträde enligt överenskommelse 

Vem söker vi?

Vi söker en erfaren storkökskock med känsla för kvalitet. Du vet hur man lagar mat från grunden och som inte nöjer sig förrän smakerna sitter till 100%.

Du kan lägga snygga tallrikar och piffa upp lunchbuffé till toppklass. Hos oss kan dagen börja med en pannkakslunch och sluta med en finmiddag!

Du är en kreativ kock som är trygg med husmanskost, men som gillar att skapa smakupplevelser från alla världens hörn.

I tjänsten ingår även dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även vara behjälplig i menyplanering och inventering.

Om Restaurang Yggdrasil

Restaurang Yggdrasil ligger på Berga örlogsbas i Västerhaninge. Vi serverar mat åt värnpliktiga, officerare, civilanställda och övrig personal på militärbasen. Vi är i dagsläget 20 anställda och serverar ca 600 lunch och 400 middag varje dag.  Ibland har vi gästande förband eller övningar och då kan det bli mer än det dubbla.

Vi har öppet 365 dagar om året från frukost till kvällsmål så helger förekommer.

Det kan vara krångligt att ta sig hit med kollektivtrafik så det är en fördel om du har körkort och tillgång till bil.

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har ett par års erfarenhet som kock
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska
• Erfarenhet av menyplaneringssystem är ett plus

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension. 

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.