Plats

Gävle

Jobbkategori

Unit Manager / Enhetschef / Produktionschef

Sista ansökan

2024-02-29

Enhetschef till Restaurang Porten i Gävle

Tillsvidare, heltid 100%

Tillträde omgående eller enligt överenskommelse

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk Enhetschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum samt upprätthålla en god kundrelation.

I rollen som enhetschef har du möjlighet att påverka och utveckla din restaurang genom ett bra och tydligt ledarskap. Du kommer att ansvara för arbetet i köket, restaurangens budget och resultat såväl operativt som kvalitetsmässigt. Du har fullt personalansvar och följer lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar.

I tjänsten ingår bland annat ansvar för rapportering till närmsta chef och huvudkontorets olika funktioner. Du fördelar och strukturerar den dagliga driften och säkerställer en god arbetsmiljö på arbetsplatsen. Du kommer även utveckla och följa upp kontraktet genom att definiera och presentera nya lösningar utifrån kundens behov och önskemål. 

Om Restaurang Porten

Porten med föreningshuset är en av våra fyra restauranger hos vår kund Billerud.

Porten serverar frukost och lunch till ca 150 gäster. Föreningshuset är ett mottagningskök som Porten lagar lunchen till. Arbetsgruppen betår av 3 personer som alla direkt rapporterar till dig som enhetschef.

Båda restaurangerna går under varumärket Food & Co där lunchen är på buffé och består av minst två hälsosamma husman, en vegetarisk rätt och självklart en stor och säsongsanpassad salladsbuffé. I matsalen finns även ett större utbud av kalla drycker, mellanmål och snacks.

Du kommer ingå i ett team med tre kollegor och rapporterar till Site manager.

Vem är du?

  • Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
  • Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
  • Du har minst 5 års erfarenhet av arbete i restaurang
  • Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
  • Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
  • Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
  • Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
  • Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta genomtänkta beslut i handling
  • Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
  • Du är kreativ och lösningsorienterad
  • Du ser din betydelse i nöjda kunder, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
  • Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
  • Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
  • Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat
  • Du har god datavana och kunskaper i Office365
  • Du har B-körkort 

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension. 

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

  • Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
  • Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
  • Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
  • Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.

Ansvarig rekryterare

Ansökan

Skicka in din ansökan till tjänsten genom att fylla i uppgifterna nedan

Apologies, your application wasn't recieved correctly due to what seems like a malformed file. Make sure the file is not corrupt and is of common format, preferably PDF.

integritetspolicy

Nyfiken på att veta mer om hur det är att jobba på Compass Group?