Specialkostkock till Helenelundsskolan

Tillsvidare, heltid 100% .

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Vem söker vi?

Nu söker vi en organiserad kock som vill arbeta med specialkost i ett team med köksmästare och andra kockar. Du kommer tillaga specialkost till skolelever och därför är det mycket viktigt att du har goda kunskaper inom allergikost och en passion för att tillaga smakfulla och näringsriktiga rätter.

I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor, inventering samt svinnhantering. Du kommer även att arbeta med att ta fram närings- och variationsrika rätter i vårt menyplaneringssystem.

Om Helenelundsskolan Kök

Helenelundsskolans kök är en av fler produktionskök som producerar serverar och levererar skolmat i Sollentuna. Du kommer att ingå i ett köksteam där ni är två kockar som producerar specialkost, två kockar som tar hand om normalkosten, en köksmästare och biträden som hjälper till i kök och matsal. Vi följer livsmedelsverkets riktlinjer bra mat i skolan samt de krav som Sollentuna kommun ställer på oss. Utifrån dessa krav så har vi fria händer att ta fram attraktiva och goda måltider som våra elever vill äta. Du kommer att få vara delaktig i framtagandet av våra skolmåltider och påverka meny, receptur och servering. Vårt koncept är baserat på mat som Barn äter, säsongsbetonade råvaror, gröna smaker, exponering och bemötande mot gäst, det sätter den extra touchen på vår lunch. Vår ambition är att ge våra gäster varierad mat av hög kvalitet, där vi är lyhörda och flexibla för vad gästen vill ha, och där fantastisk service och professionellt bemötande är en självklarhet.

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor!
I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.

www.compass-group.se

Vem är du?

• Du är över 18 år
• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har erfarenhet av arbete med specialkost
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du ser din betydelse i nöjda elever, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera med barn och kollegor
• Du kan ta egna initiativ, är flexibel i din yrkesroll och är ansvarstagande
• Du talar och skriver svenska
• Erfarenhet av menyplaneringssystem är ett plus

Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan!      
Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.